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2011/12/13
21:54:01
今年もあと半月ほどとなりました。
お正月よりも私にとって頭が痛い?一大イベントが有馬記念
年に一回の来客の日なので、何の料理を作ろうか…今から探しています。
たまたま見た先週のはなまるマーケットで「豆腐の塩麹漬け」が紹介されていて、
ちょうど塩麹は冷蔵庫に入っているし
早速作ってみました。
土曜日に仕込んで3日間…ちょうど今日が食べごろのはず
スタジオでは「チーズのような味わい
」と絶賛されていたので、
ワクワクして食べてみたのですが…

あれ
豆腐じゃん
確かに何もかけなくても食べられるけど、チーズと言うほどでは…
ということでレシピを確認してみたら
「…豆腐の水を抜き…」と…敗因はこれかな
また塩麹を買ったらリベンジしてみます。
いや…今度は塩麹から作ってみようかな(笑)。
お正月よりも私にとって頭が痛い?一大イベントが有馬記念

年に一回の来客の日なので、何の料理を作ろうか…今から探しています。
たまたま見た先週のはなまるマーケットで「豆腐の塩麹漬け」が紹介されていて、
ちょうど塩麹は冷蔵庫に入っているし

土曜日に仕込んで3日間…ちょうど今日が食べごろのはず

スタジオでは「チーズのような味わい

ワクワクして食べてみたのですが…

あれ


確かに何もかけなくても食べられるけど、チーズと言うほどでは…

ということでレシピを確認してみたら
「…豆腐の水を抜き…」と…敗因はこれかな

また塩麹を買ったらリベンジしてみます。
いや…今度は塩麹から作ってみようかな(笑)。
コメント
No title
なんにでもチャレンジする、そのパワーが素晴しい!
そして、ナルホドと思ったのは…
豆腐の底にシソを敷くと、彩りもいいんだな!
(…って、そこかい!
)
次回リベンジがんばれ

そして、ナルホドと思ったのは…
豆腐の底にシソを敷くと、彩りもいいんだな!
(…って、そこかい!

次回リベンジがんばれ

orion│URL│2011/12/14(Wed)15:31:20│
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そりゃいかんやろ~
気づいてくれてありがとう
チャレンジ精神旺盛なのは以前からだけど、最近は「簡単だ
と思ったものしかチャレンジしないのよ~
これも年齢か…??