心にうつりゆくよしなしごとを、そこはかとなくかきつくれば…
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2008/08/12
16:36:54
昨日今日と37度を超える気温の福岡。
平熱が低い私の発熱時くらいの気温じゃありませんか
この前も書いたけど、暑い時は台所に立つ時間を極力短くしたくなりますよね。
そこで、はなまるの「下味冷凍」の回で放送された鶏肉とトマトのスープ煮にチャレンジ。
冷凍保存袋に、生の鶏肉と調味料を入れてもみもみ…もみもみは担当
数日前に冷凍しておいて、昨日調理してみました
20080812163810.jpg
フライパンに水を少し入れて煮たて、冷凍したものを入れ
玉ねぎと一緒に煮込むだけ煮込んでも硬くならないし、
味がしっかり沁みていて、なかなか美味しいですよ
スープパスタにもいいと紹介されていましたが、確かにパスタにも合いそう
かぼちゃやにんじん、玉ねぎを入れたβカロテンたっぷりのポタージュとともに

同じ日に紹介されていた、キノコとツナの味噌煮も冷凍しているので
感想はまた今度
下味冷凍。子どもにもお手伝いさせられるし、いいですよ~。

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とにかく何かを作ることが好きな、ごくフツーの主婦…
だと自分では思ってます(笑)。
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