心にうつりゆくよしなしごとを、そこはかとなくかきつくれば…
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22:23:29
あれ?料理ネタのブログって久しぶり?
何だか最近波に乗ってないのがバレバレですね
今日は生協のチラシで見かけた豆腐のグラタンに挑戦。
挑戦というほど難しくはないんですけどね(笑)。

20090402222515.jpg

あれ…なんか美味しそうに見えないですね
でもね、これ簡単な割には美味しかったんですよ

作り方は
16等分に薄く切った木綿豆腐をよく水切りして、
塩コショウ&小麦粉をまぶし、オリーブオイルでこんがり焼く
耐熱皿に並べて、オーロラソース
(マヨネーズとケチャップを混ぜたものですね)を適量塗って、
刻んだトマトと青しそ、ピザ用チーズを乗せる。
180度のオーブンで10分焼く。
(オーブントースターで焦げ目を付く程度焼いてもいいでしょう)

と、これだけです。
トマトの酸味と青しその風味がいい感じです。夏にもいい料理ですよ

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とにかく何かを作ることが好きな、ごくフツーの主婦…
だと自分では思ってます(笑)。
カエルグッズが好きなカエラー。
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