春休みも今日で終わり。明日から新学期です。
いつもより家にいる時間を増やしてもらっていたので、
春休み前はお菓子やパンも作るぞ～
と張り切っていた割には、あまり…
例によって台所の片隅で、豹柄になりかけてきたバナナが
気になってきたので、何かお菓子にしようと
やっと重い腰を上げました。

ちょうどさんが生命保険屋さんからいただいてきた、
レタスクラブのダイジェスト版に載っていた「ガトー・バナーヌ」
がイメージにぴったりだったので、チャレンジしてみました。



「ガトー・バナーヌ」…単にバナナのケーキなんですけどね
材料はただ混ぜるだけで、オーブンシートを敷いた小さいフライパンで
じっくり蒸し焼きにします。
ちょっと表面にブツブツ穴が開くので、見た目は悪いですけど
粉砂糖でお化粧。素朴で美味しいお菓子でしたよ
気が向いたらそのうちレシピでも…